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我（wǒ）国羊（yáng）肚菌产业发展的现（xiàn）状及趋势（四）——羊肚菌（jun1）产业（yè）发展建议
4产业发（fā）展建议 与产业（yè）发展相（xiàng）关的包括羊肚菌（jun1）属种质资源调查、生活史研究、菌种的老（lǎo）化（huà）与退化、遗传育（yù）种理论、病（bìng）虫害防控，以及产品的保鲜（xiān）与（yǔ）加工技术等方面的研究均（jun1）较薄弱。在发展羊肚菌栽培时要因地制宜（yí），以投入产（chǎn）出（chū）比为（wéi）主要衡量目标立项开展。 4.1
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羊肚菌（jun1）产业发（fā）展成效显 农户增收底气足
近日，记（jì）者从高燕镇新军村了解到，今年该（gāi）村15亩食药用菌（jun1）大棚生（shēng）产基地，累计收（shōu）获13000余斤新鲜优（yōu）质羊（yáng）肚菌，经过风干（gàn）处理后，按市价500元/斤计（jì）算，可实（shí）现（xiàn）产值81.25万元。采摘、去土、装筐、去污（wū），不一会儿就（jiù）装满（mǎn）一（yī）筐（kuāng）。看着一筐筐的羊肚菌农（nóng），户
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羊肚（dù）菌遗传
【核心（xīn）提示】：羊肚菌子囊孢子的萌发是（shì）一件非常简单的事情，曾有报道（dào）称（chēng）可以达（dá）到百分（fèn）之百的萌（méng）发率（lǜ），即便是保（bǎo）存几年的子囊孢（bāo）子依旧有很高的（de）萌发率。 我们通常（cháng）以大型（xíng）真（zhēn）菌的成熟有性孢子开始到下一（yī）次有性孢（bāo）子形成成熟为止为（wéi）一个完整的生活史（shǐ），羊肚菌也是如此，
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我国羊（yáng）肚菌产业发展的现状及趋势（shì）（三（sān））——我国羊肚菌近年来（lái）的发展趋势
3近年（nián）来的发（fā）展趋（qū）势 3.1栽培（péi）面积 随（suí）着栽培技术的日臻完善，2012年（nián）前后我国（guó）一批羊肚菌从业人员（yuán）才真正（zhèng）靠栽（zāi）培获利（lì）。随后，我国羊肚菌（jun1）的人工栽培面（miàn）积逐年扩大，2012年约为3 000亩（1亩≈667平（píng）方米，下同）；201
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未来羊肚菌产业将何去何（hé）从？
【核（hé）心提示】：羊肚菌是一个（gè）新（xīn）型（xíng）的行业，在持续不断的探索中已（yǐ）取得了较（jiào）快的发（fā）展。从行业发展的周期来看，现（xiàn）在（zài）的羊（yáng）肚菌行业才（cái）刚（gāng）刚进入成长期，但随着经（jīng）济的快速发展，社会的需求（qiú）量（liàng）成倍（bèi）增长，加之羊肚菌种植技术不断地成熟，对于（yú）样一（yī）个成长（zhǎng）型行业，具有广阔的发
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羊肚菌供应商（shāng）浅谈羊（yáng）肚菌菌种分（fèn）离技术
经（jīng）过我（wǒ）们（men）多年生产实践栽培（péi）总结（jié）出来的经验（yàn）是选用当年表（biǎo）现优（yōu）异的羊（yáng）肚菌子（zǐ）实体进行组织（zhī）分离以后，再繁（fán）育出来的菌种进行栽培（péi）播种，由于转代次（cì）数少，变异性概率低。再进（jìn）行播种，基本（běn）可（kě）以保障（zhàng）稳（wěn）定的出菇率。综上所述，掌握成熟的羊肚菌育种技术是必要的。以下为大家
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我国羊肚菌产（chǎn）业发展（zhǎn）的现状及趋势——促进我国羊肚菌产业起飞的关（guān）键（jiàn）技术
长时（shí）间的仿生栽培和（hé）生态研究，使得羊（yáng）肚菌的发生规（guī）律和生理需求逐渐为（wéi）人们所掌握。一些羊（yáng）肚菌爱好者和科技工作（zuò）者开（kāi）始意识到菌种在羊肚菌驯化栽培中的重（chóng）要性。这是从仿生（shēng）栽培（péi）向人工（gōng）栽（zāi）培的重要转变。 菌种的驯化选育、补（bǔ）料技术和人为刺激诱发出菇是羊肚菌人工
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四川羊肚菌菌种（zhǒng）生产（chǎn）基地浅谈羊（yáng）肚菌菌种（zhǒng）的培育方法
本技术公开了一（yī）种中（zhōng）药材的优（yōu）质高产（chǎn）种植方法。该方（fāng）法包括以下步骤（zhòu）：(1)母种（zhǒng）的制作及培养，包（bāo）括①制作（zuò）母种培养基：将（jiāng）250g土（tǔ）豆、30g琼脂、25g葡萄糖和3g维生素B放入（rù）2000ml的水中加热，直至琼脂完全煮（zhǔ）化即得母种培养基，②培育（yù）母种：将（jiāng）试管
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羊肚菌
羊肚（dù）菌（jun1）是（shì）一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸（tū）不（bú）平、状如羊肚而得名。羊肚菌（jun1）(Morchella)，又（yòu）名草笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚菌又（yòu）称（chēng）羊肚菜、羊蘑。其（qí）结构与盘菌（jun1）相似，上（shàng）部呈（chéng）褶皱网状，既像（xiàng）个（gè）蜂巢（cháo），也像个羊肚，因（yīn）而得名。羊肚菌在山火之
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羊（yáng）肚菌产业发展前景
1，产业优（yōu）势a,气候、环境优势我国具有适合栽培（péi）羊（yáng）肚菌（jun1）的独（dú）特气候资源、环境条件。b,资源（yuán）优势羊肚菌属（shǔ）资源在（zài）我（wǒ）国（guó）广泛分布，共分布有34个羊（yáng）肚菌物种，为新品种选育工（gōng）作提供了相（xiàng）当有力的种（zhǒng）质资（zī）源。c,劳（láo）动力优势（shì）羊（yáng）肚菌产业虽属于（yú）劳动密（mì）集型产业，但由于
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泡发方式
市面（miàn）上出售的羊肚（dù）菌有新鲜和（hé）干货之分。新鲜的通常（cháng）被超市冷冻（dòng）于冻库（kù）保鲜。干的羊肚菌则（zé）是经过（guò）晾晒后得到（dào）的（de）干品，味道也（yě）更加醇厚。干（gàn）的羊肚菌需要经过泡发（fā）后才能（néng）食（shí）用。泡发羊（yáng）肚菌水的量（liàng）要（yào）适度，以（yǐ）刚刚浸（jìn）过（guò）菇面为（wéi）宜，大（dà）约二三十分钟（zhōng）后水变成酒红色，羊肚菌完全（quán）变
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物（wù）种分类
物种分类羊（yáng）肚（dù）菌菌盖近球形、卵形至椭圆形，高（gāo）4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有（yǒu）青（qīng）川羊肚（dù）菌似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆（yuán）形，宽4-12mm，蛋壳色至淡（dàn）黄褐（hè）色，棱（léng）纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大
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