为什么羊肚菌（jun1）那（nà）么贵？
关于（yú）市（shì）场所（suǒ）卖（mài）的羊肚菌，我（wǒ）们都（dōu）知道它的（de）价格非常（cháng）的（de）贵，而且明显的高于其他的菌类，目（mù）前羊（yáng）肚菌的市场价（jià）为每斤鲜品为80—120元，干（gàn）品（pǐn）为每斤（jīn）800至2000元。我们都（dōu）知（zhī）道羊肝菌为一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营养（yǎng）丰富（fù）。但是，为什么羊肚菌那么的贵呢？它贵在哪（nǎ）里么？一起看了（le）解下这个大多数人都想了解（jiě）的问题。
一、羊肚菌为（wéi）什么那么的贵？
1、市场需求大
羊肚菌的（de）价（jià）格之（zhī）所以那么的高，是因为市场供（gòng）求的一个原因；因为羊肚菌为一种著名的食用菌类，在浪漫的法国料（liào）理中是一种（zhǒng）不可缺少（shǎo）的美食，由于出口的原因，因此带（dài）动（dòng）了（le）羊肚菌价（jià）格标高（gāo）的主要因素；地位象征如同鲍（bào）鱼一样，成为（wéi）了国（guó）人眼里浪漫的招牌菜肴。目前（qián）欧洲市（shì）场对于羊肚菌（jun1）的需要量非常（cháng）之（zhī）大，几乎每年都在2万余吨，因（yīn）此价格自然而然的（de）高。
2、产量小
我（wǒ）们（men）在市场上（shàng）多看见的一般都（dōu）是（shì）羊肚菌的干品，这是因为（wéi）羊肚菌（jun1）对于生环境非常的（de）苛刻，只生长在壳斗科树（shù）下的（de）腐（fǔ）殖质中，对温度（dù）和湿度都有严格（gé）的要求；生（shēng）长周期也非常（cháng）的（de）段（duàn），保鲜十（shí）分的困难。而且（qiě）新（xīn）鲜成长（zhǎng）的羊肚菌，生长（zhǎng）周期一般（bān）只有一个月左（zuǒ）右的（de）时间（jiān），而且（qiě）一（yī）旦（dàn）成长则必（bì）须采摘，否则在没有被人发现的情况下，那么在山上自生自灭。

3、味（wèi）道鲜美
羊肚（dù）菌，其（qí）味道非常之鲜（xiān）美，为一种（zhǒng）优良的食用菌（jun1），自古以来就（jiù）是名扬天下的（de）山珍工（gōng）频，位居世界四大（dà）野山名菌之受，是价格非常之昂贵的（de）野山菌之一；羊肚菌，最征服大家的就是它那种柔嫩的（de）口（kǒu）感，非常的清新，仿佛让人置身（shēn）在大自然一般，吃过（guò）一次便难以（yǐ）忘记。
二、羊肚菌为什么那么贵？
羊肚菌，是一（yī）种非（fēi）常珍（zhēn）稀的食用菌品种，因为（wéi）其菌盖表（biǎo）面凹凸不平（píng），形状如羊肚（dù）而（ér）得名；羊（yáng）肚（dù）菌不单单是一（yī）种食用菌，同（tóng）时（shí）也（yě）一种珍（zhēn）贵（guì）的药用菌，具（jù）有壮阳、补脑、提神的作用，而且（qiě）味道鲜（xiān）美的它，还是一种可以治疗消化不良、痰多气短的（de）良（liáng）药，保健（jiàn）治病的效果非常之好。
三、羊肚菌（jun1）可以治疗什（shí）么（me）病？
1、羊（yáng）肚菌（jun1）内（nèi）含丰富的多糖，可以有效的抑制肿瘤的发生；而且还有抗菌、抗（kàng）病毒的（de）成分，可以增强身体免（miǎn）疫力、抵抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等多种作用。
2、羊肚菌（jun1）内含丰富的（de）硒元（yuán）素，这些元素（sù）是人体（tǐ）红细（xì）胞谷咣肽氧化酶的组成成分（fèn），可以运输大量（liàng）的氧分子来抑制恶性肿瘤的形成，使癌细胞（bāo）失去活（huó）性。
3、此外，羊肚菌（jun1）内含丰富的维生素E，这是（shì）一种较强的抗氧化成分，有（yǒu）很好的抗氧化（huà）作用，能够有效（xiào）的清除身体内的自由基（jī），并（bìng）且通过结合（hé）硒（xī），来减少或是降低致（zhì）癌（ái）的危险（xiǎn）。